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食品烘干

广东云浮新兴县日产1000斤腐竹烘干项目

项目概况
      该项目位于新兴腐竹厂,日产1000斤,板房设计:长11米、宽3米、高2.5米(板房高度分4层摆放),配置空气源热泵烘干机进行烘干作业,客户对运行费用和烘干品质都十分满意。腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,用清水浸泡(夏凉冬温)即可发开。腐竹制造流程:选择黄豆——浸泡黄豆——磨浆——煮浆——挑腐竹——烘干(防毒)——包装。

工艺简介
      普通腐竹烘干系统设计(糖腐竹不行)8小时。
      阶段:温度65℃,湿度30%,时间为6小时;
      阶段:温度80℃高温,湿度10%,时间为2小时;
      第三阶段:关掉压缩机,开起吹风机在板房循环加快腐竹冷却。
 
 

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