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中药材干燥

贵州大方0.8吨天麻烘干项目

项目概况
       该项目位于贵州大方县,为天麻烘干,烘干的形态为球茎状(即:块状),物料的除含水:70-80%,产品的终含水:<10%,水分存在形式包括自由水分(可流动水)及毛细管水分,结合水,其他特性为粘性、热敏性、多糖。烘干11层,采用耐高温PE托盘,托盘尺寸810*595*40mm。每个烘车共22个托盘,每个烘车载重量为165kg。烘房尺寸为:5400*3000*2900mm,设计烘房穿流风速为2米,烘干房循环风机为2台1.1kw。
配置一台天麻烘干机,总配电量为6.6(主机)+2.2(风机)+15(电辅助)=23.8kw,按每批0.8吨湿货计算(干货0.4吨),去水0.4吨,除湿热泵及风机总耗电量260kw。

设计方案
      天麻烘干过程需经历多次烘干、回汗,其中尤其以 至三烘除水量 大。后期烘干除湿量少但为了避免糖分解变质、起泡、保证烘干色泽导致烘干温度低烘干周期长,为保证天麻烘干质量、缩短烘干周期并进一步降低烘干成本,具体烘干工艺方案如下:
天麻分级筛选(人工筛选)——天麻分级清洗(人工或机器清洗)——天麻分级蒸煮(人工或设备蒸煮)——天麻一烘(除湿热泵烘房)——回汗(回汗间)——天麻二烘(除湿热泵烘房)——回汗(回汗间)——天麻三烘(除湿热泵烘房)——回汗(回汗间)——恒温烘干——产品分级筛选——包装入库。
      采用平流式、穿流式烘干方式,保证风量均匀无死角,提高烘干效率。天麻多糖,块茎直径可达6厘米以上,出水慢烘干周期长,烘干温度35-55℃;相对湿度控制为30%-60%;(一烘)每批烘干量为0.8吨,干货量为0.4吨,烘干时间为20小时内。物料摊放密度为15kg/㎡,总计摊放面积为53.33㎡,共设计6个烘车,烘车尺寸1290*800*2000mm。

工艺简介


 
天麻烘干曲线变化图
烘干阶段 时间 湿货量 干货量 除水量
一烘 20小时 0.8吨 0.36~0.44吨 45%~55%
二烘 10小时 0.8吨 0.28~0.32吨 15%~20%
三烘 8~15小时 0.8吨 0.16~0.28吨 10%~15%
末次烘干 24~48小时 0.8吨 0.12~0.24吨 5%~6%

运行费用
      总电量:200*0.8=160(电价按0.8元/kw.h),折算天麻 烘每kg干货所需费用(电费)约为0.4元/公斤。


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