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常见问题

烘干设备在正常工作中需要设观察孔吗?

2018-05-05

问:烘干设备在正常工作中需要设观察孔吗?烘干产品颜色怎么观察?
答:当然建议装上观察窗,观察窗装起来的话还是比较方便的。产品的颜色 好保证是本色。要是就是经烘干之后,水分去除,色素的沉淀颜色更加深。原来是黑色的话烘出来会更加深,如果是绿色的烘出来应该是一个深绿变成墨绿,还带点黑一样的颜色。
      烘干这种野菜,它烘干之后的颜色,就比原来的颜色深,然后覆水之后颜色就变成正常的一个绿色。所以说这个产品烘干的颜色,要么就是保持本色,要么就是会变得更深。羊肚菌烘干起来看起来没那么直观。看这种野菜,它本身是绿色的翠绿色的,烘干后就变成墨绿色了,然后我们再泡水之后,它又变回原色。所以这就是一个我们要保证它里面的色素,它里面的物质没有挥发出去。
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