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常见问题

下雨天如何烘干无花果才不会变黑?

2018-05-05

问:雨天的无花果烘干会发黑,请问有解决方案吗?
答:雨天的果,用40℃热风吹2小时,表面水分开了再升温烘干。无花果烘干变黑主要原因是天气和果子成熟度的原因,九成熟的果子温度低是变质发酸期,需特别注意。成熟度低的果子只有做茶片和炖品,做果干没法吃。
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