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遂溪中药材干燥设备厂家新萄京提醒大家记得冬至吃饺子啦!

发布时间:2021-12-21 0:56:49 浏览次数:5 文章来源:澳门新萄京官方网站网络部 作者:澳门新萄京官方网站小编

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  【导读】:俗话说“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”,冬至的时候大家都习惯吃水饺,那2021年冬至是哪一天?为什么说冬至要吃水饺呢?跟着农产品烘干产品长期合作伙伴)澳门新萄京官方网站技术应用事业部 小编一起了解一下吧。

       冬至吃饺子的由来、寓意

    据说,每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”据考证,这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

    东汉末年,各地灾害严重,很多人身患疾病。南阳有个名医叫张机,字仲景,自幼苦学医书,博采众长,成为中医学的奠基人。张仲景不仅医术高明,什么疑难杂症都能手到病除,而且医德高尚,无论穷人和富人,他都认真施治,挽救了无数的性命。

    张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”,其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬,煮好后再把这些东西捞出来切碎,用面皮包成耳朵状的“娇耳”,下锅煮熟后 分给乞药的病人。每人两只娇耳,一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热,血液通畅,两耳变暖。吃了一段时间,病人的烂耳朵就好了。

    张仲景舍药一直持续到大年三十。大年初一,人们庆祝新年,也庆祝烂耳康复,就仿娇耳的样子做过年的食物,并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或偏食,在冬至和年初一吃,以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。

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