羊肚菌烘干机

羊肚菌烘干机

   羊肚菌美味可口,功效独特。它能改善人类的膳食和营养结构,对提高人类免疫能力有重要的作用,被誉为天然、营养、多功能的健康食品。羊肚菌具有增强免疫作用,抑癌作用,抗疲劳作用,降血脂和抗诱变作用。有学者认为,羊肚菌在提高机体对运动负荷的适应能力、抵抗疲劳的产生和加速疲劳消除方面,具有明显的作用。然而羊肚菌在常温下只能保存三天,想要长途运输、出口国外必须进行烘干,做成羊肚菌干品,否则就会烂掉,造成严重的损失。羊肚菌在我国云南、四川、湖南等地都是非常重要的产业。


羊肚菌烘干机烘干温度

羊肚菌的烘干深加工太重要!羊肚菌的烘干是羊肚菌种植过程的最后一环结,若体量大,烘干不够重视可能一天损失几十万元。对于羊肚菌一等品,烘干得好就是500~600元一斤,如果烘成胶片,就变成了100元一斤。澳门新萄京官方网站提醒您,烘干的原则是初始温度在40摄氏度保持一直排湿,直到湿度降到50%以下温度才可以提高到45℃,烘干的最终温度不超过50摄氏度。使用羊肚菌烘干机烘制干菇,含水率宜控制在12%左右!

羊肚菌烘干机运行参数的设置:

1,羊肚菌按不同长度进行剪柄后,排放于烘筛上,将烘筛推入羊肚菌烘干房内,紧闭密封门开始启动机器起烘。脱水初期温度不能低于40℃,最好是40℃起烘;在45℃~50℃的范围内烘6小时;再在50℃~55℃热风温度条件下,脱水6小时;过程中检查羊肚菌的干燥情况。最后在55℃~60℃下脱水直到烘干为止。

2、在烘制时不宜升温太快,每小时升温控制在5℃。骤然升温会引起羊肚菌体急剧收缩,造成羊肚菌盖向外倒卷并变黑,严重影响羊肚菌干品质。

生产小秘招:羊肚菌烘干完成后,不要急于马上装袋,可在空气中静置10-20分钟,使其表面稍微回软,否则干硬的羊肚菌在装袋过程中发生脆断而被损坏。

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