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苹果烘干机

苹果烘干机别称:苹果片烘干机、苹果烘干房

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空包装,

苹果烘干机介绍:

苹果烘干机也叫苹果片烘干机,苹果烘干房,苹果片烘干机是一种温和的烘干机械产品,可有效地解决苹果片在烘干过程中出现的变色、变质、开裂、水分不均匀、生产污染等问题,使烘干出来的苹果干饱满、颜色鲜艳、光泽度好。

  


苹果片烘干工艺流程

苹果→水洗→去皮→切片→护色→烘干→选片→包装

1、苹果:选用肉质致密,含糖量高,皮薄肉厚,充分成熟的果实,剔去烂果、伤残果;

                                                       

      

 

2、水洗:用平行毛辊清洗机冲洗苹果,将苹果上的残留物及杂质清洗干净;

3、去皮:可使用去皮机(也可人工)均匀地消去苹果表皮,剔除有裂缝、有斑点的部位;

4、切片:将已经去皮的苹果,再经去核机沿果核中心打成圆形孔,然后用切片机沿果实横向切成环形片;

5、护色:将切好的苹果片放在3%~5%的食盐水中过一下进行果片护色,以免氧化变褐。护色后摆入烘干机托盘放入小推车,准备进行烘干;

6、烘干:烘干房温度设置60℃,烘干时间:5~10小时,排湿:在烘干过程中要始终进行排湿。

7、选片:已烘干好的苹果片要经过人工挑选和修整。将果片上带有残留籽巢、果皮、机械伤疤、斑点、病虫害的修整掉。将果片中的水片不干燥片)、糊片、碎片、脏片剔除,并除去杂质。

8、包装:经化验、检查合格的脱水苹果,装入复合包装袋,进行包装。若采用真空包装可延长产品保质期。

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